其实烤蛋糕的模具是用什么材料制作的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解烤蛋糕需要什么工具什么原料，因此呢，今天小编就来为大家分享烤蛋糕的模具是用什么材料制作的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、戚风蛋糕模具用什么材质的好戚风蛋糕模具用啥材质的好

1、因为刮刀经常会用在加热搅拌的情况下，所以更好选择品牌商品，一般都是可以安全加热的硅胶材质。并且更好选择一体式的刮刀，方便清洁。 刮板的材质大多都是硬质的硅胶或塑料的，比硅胶的刮刀硬一点。有各种形状的侧边，都可以选。

2、阳极铝材质的模具，是做戚风蛋糕的更佳选择。家用40升以下烤箱，6寸和8寸模具比较常用。每个品牌的不沾层技术不一样，确实存在个别品牌的不沾层技术能做到粘住蛋糕体，但甘蔗没有两头甜，它的不沾效果显然是打折扣的。

3、1模具 制作戚风蛋糕时，一般选择使用阳极活底蛋糕模具。这种阳极铝制模导热效果好附着力强的，蛋糕面糊可以依附模具壁，攀爬着向上更好的膨胀。不要使用不粘模，因为面糊较难粘住攀爬。 常见的有平底模，中空模，还有其它带花纹的模具。

4、做蛋糕的模具做什么好，先要知道蛋糕模具的材质特性，蛋糕模具不单单只有硬膜与阳极，还有不粘的搪瓷与喷涂。

5、在国内市场销售的蛋糕模具，材质主要分为四大类：陶瓷、硅胶、玻璃与金属，而更常见的金属蛋糕模具材质有碳钢、铝、铝合金、不锈钢四类。

二、做蛋糕用什么材质的模具好

1、硅橡胶蛋糕烘焙模具 硅橡胶蛋糕烘焙模具在生活起居中较为少用，但选择品质保证的硅橡胶蛋糕烘焙模具，会无味儿，无发白或翘边状况，传热非常好因而较为易出模，一般适用小点心，不宜制作超大的吐司面包和生日蛋糕。

2、碳钢蛋糕模具，是目前金属材质中，层次更高的一种材质，低碳材质硬度高，导热性好，抗腐蚀性强，尽管在高温加热下，也不会释放有毒的元素，也是安全性极高的金属材质，因此，在外贸出口的蛋糕模具，碳钢是外商指定的主导材质。

3、烘焙模具目前主要采用铝合金和碳钢两种材料。碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉；铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具采用的原材料。

4、用铝合金的好。一般模具有两种材料，铝合金和镀铝：铝合金的材料比较轻，导热快；镀铝的相对重一些，导热也没有铝合金的效果好。

5、已经帮你查询到结果；蛋糕模具材质应选用不易粘连、易于清洗、耐高温的材质，如不锈钢、硅胶、陶瓷等。不锈钢模具经久耐用，适合高温烘焙，而硅胶模具柔软易于脱模，适合制作各种形状的蛋糕。

6、用于擀面、还能辅助做蛋糕卷。 ？蛋糕分片神器 这两根木棍子高5cm，用于蛋糕分层，非常好用，还有其他尺寸和材质的选择。 ？吐司模具 我更常用的三能450g金波吐司盒、250g低糖土司盒，喜欢做吐司的必入哦。